ロビーラウンジ ザ・ラウンジ
大理石の柱が支える高さ約10ｍという吹き抜けのもと、開放感あふれる空間が広がるロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」。光が降り注ぐインナーガーデン"オランジェリー"をテーマに、大きな窓の外に広がるウェスティンガーデンの豊かな緑と、重厚で格調高い様式のインテリアといった異なる要素が溶け合い、美しく調和する空間が誕生しました。
ガーデンとの一体感を増した「ザ・ラウンジ」では、季節の移ろいや、流れる水の景色、光の動きから感じる時間の流れなどを楽しむことができます。ラウンジ中央に飾られている「STUDIO SAWADA DESIGN」によるアート「Cascade」が、この地に湧き出る豊かな水脈が滝となり舞い上がる水滴を表現し、ラウンジ全体に幻想を生み出します。
まるでオアシスのような癒しの空間で、上質な料理をはじめ、エグゼクティブペストリーシェフが匠の技で作るケーキやデザートプレート、アフタヌーンティーの他、シンガポールのTWG Teaに代表される洗練されたドリンクとともに、寛ぎの時間をお過ごしいただけます。
抹茶アフタヌーンティー
提供期間：5.2 (Sat) - 6.28 (Sun)
甘酸っぱいベリーと抹茶のほろ苦さが調和する「赤いベリーと抹茶のグラス」や、抹茶入りホワイトチョコレートガナッシュにココナッツの軽やかな甘みとライムの酸味を重ねた「抹茶とココナッツのタルトレット」、杏子のやさしい酸味が抹茶の余韻を引き立てる「抹茶とアーモンドミルクのブランマンジェ」など、抹茶の魅力を生かした8種のデザートを用意いたします。
セイボリーには、「冷やし茶そば グレープフルーツとオリーブオイル風味のそば汁ジュレ」や、ふんわりと抹茶を香らせたブレッドで挟んだ「抹茶ブレッド 卵とエビのサンドイッチ」など、新緑の季節を感じさせるラインナップを揃えました。
その日の朝に焼き上げる2種類の香ばしいスコーンと、香り豊かなTWGティーとともに、優雅なティータイムを心ゆくまでご堪能ください。
料金：￥8,900
※土日祝日限定
抹茶ウィークデイアフタヌーンティー
提供期間：5.1 (Fri) - 6.30 (Tue)
爽やかな新緑のガーデンをイメージした「抹茶ウィークデイアフタヌーンティー」を平日限定でご用意いたします。
あんずのコンポートや黒豆を忍ばせた「抹茶ティラミス」や、ホワイトチョコレートと抹茶ガナッシュ、白あんクリームを重ね、ガーデンを思わせる佇まいに仕立てた「抹茶のモンブランタルト」、寒天やあんこを合わせた「抹茶のブランマンジェ 寒天と黒蜜添え」など、和と洋を繊細に組み合わせたスイーツが、美しいガラスプレートに並べます。
セイボリーには、爽やかな柑橘の香りと燻香が重なり合う「スモークダックとオレンジコンフィチュールのトルティーヤ」や、クランベリーの酸味とフォアグラの濃厚なコクが広がる「クランベリーとフォアグラのパルフェ」、ほうじ茶の香ばしさを添えた「初夏の野菜とほうじ茶香るコンソメゼリー キャビアクリーム」をご用意。
2種類のこだわりスコーンと、TWGティーを含む14種類のフリーフロードリンクとともに、優雅な平日の午後をお過ごしください。
料金：￥7,500
※平日限定
マンゴー＆メロン アフタヌーンティー “Sweet Summer Escape”
提供期間：7.4 (Sat) - 8.30 (Sun)
果汁あふれる赤肉メロンや芳醇なマンゴー、優雅な余韻を残すライチなど、香り高いフルーツを贅沢に使用した華やかなアフタヌーンティー。
メロンのブランマンジェやマンゴームースなど、果実の魅力を引き出したデザートに加え、夏野菜の旨みを活かしたセイボリーも充実しています。
ヨーグルトとバターミルクで焼き上げた特製スコーンや、香り豊かなTWGティーや爽やかなレコメンドドリンクとともに、夏の午後にふさわしい優雅なひとときをお楽しみください。
料金：￥8,000
※土日祝日限定
マンゴー＆メロン ウィークデイ アフタヌーンティー “Sweet Summer Escape”
提供期間：7.1 (Wed) - 8.31 (Mon)
香り豊かな夏の果実を主役にした平日限定アフタヌーンティー。
みずみずしいマンゴーの甘みを引き立てるココナッツとオレンジを重ねたマンゴープリンや、赤肉メロンとパイナップルに軽やかなフロマージュブランを合わせたデザートなど、季節ならではの味わいをオリジナルのガラスプレートに美しく並べてご提供します。
セイボリーには、マンゴーとサステナブルシュリンプのタルタルやハモンセラーノのクロワッサンサンドなど、素材の魅力を活かした品々をご用意。陽光あふれるガーデンを望みながら、涼やかで優雅なひとときをお過ごしください。
料金：￥6,800
※平日限定